CITROËN 神戸東

いつもシトロエン神戸東のブログをご覧いただきありがとうございます！

本日はフランス発祥のお菓子である
マドレーヌとフィナンシェについてご紹介いたします✨
日本でも親しみがあり、手土産によく選ばれる人気のお菓子です🍰
みなさまの中にもお好きな方がたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？


■マドレーヌ
由来としては諸説ありますが1700年代、ロレーヌ公スタニスラスにつかえていた
召使い「マドレーヌ・ポルミエ」が、ありあわせの材料と貝殻を使って
祖母に教えてもらったお菓子を焼いたことが発祥と言われています。


■フィナンシェ
フィナンシェはフランス語で「金融家」、「お金持ち」という意味です。
パリの金融街にお店を構える菓子職人が、証券会社で働く金融家たちのために
背広を汚さず手軽に食べられるよう作ったとされています。
またフィナンシェの形が金塊に似ていることから
この名前がついたとも言われています👀


バターの甘みとしっとりした食感を持つマドレーヌと
外はサクッと、中は柔らかいフィナンシェ。
みなさまはどちらがお好みですか？😊

フランスのお菓子編、次回もお楽しみに✨